🍽️ PROBAMOS 🍽️

Ayer nos invitaron a probar a puerta cerrada las hamburguesas smash del restaurante Butchers, ubicado en la  plaza Julio Caro Baroja 2 en Benta Berri en Donostia.

Podéis ver el espectacular local en el post sobre la apertura.

Para beber pedimos la limonada casera que estaba muy buena, nos quedamos con ganas de probar el té helado, algo que haremos en la próxima visita. Se agradece que tengan más bebidas más allá de los refrescos embotellados.

Íbamos a empezar con unas Butchers fries (Patatas fritas con salsa de queso cheddar, bacon y cebolla crujiente) pero el camarero nos dijo que las burgers ya venían con patatas y que nos íbamos a llenar, pero nos ofreció tunear las patatas de nuestra hamburguesa y convertirlas en unas Butchers fries y eso hicimos.

Para comer pedimos dos hamburguesas diferentes, una fue la Texas BBQ (Salsa BBQ + Lechuga + Hamburgesa + Monterrey Jack + Hamburgesa + American Chedar + Bacon + Cebolla Crujiente + Salsa BBQ) y la otra la Holy Cheese (Salsa Blue Cheese + Lechuga + Cebolla Caramelizada + Hamburguesa + American Cheese + Monterrey Jack + Hamburguesa + Mozzarella + White American + Mozzarella + Bacon + Kétchup).

Ambas estaban buenísimas. El camarero nos explicó que usan carne fresca de vacas con más de 6 años y curada bajo el método dry age, por lo que el sabor de la carne de parece a la de la chuleta.

Al ser smash no puedes elegir el punto de la carne, pero estaba en el punto justo. Y la combinación de salsas hacia que el conjunto estuviera genial.

El pan también estaba jugoso, como curiosidad decir que era de patata y también era artesanal.

La patatas se notaban que no eran congeladas y tunearlas con queso y bacon fue un acierto.

Para terminar compartimos una tarta de oreo, ya que estábamos muy llenos. La tarta estaba rica, aunque nos pareció más sencilla que el resto del menú. También tienen milkshakes, que pediremos la próxima vez.

Al terminar nos dieron unos rotuladores y dejamos constancia de nuestra visita como podéis ver en la última foto.

Si te gustan las burgers smash o no las has probado, te recomendamos visitar Butchers.