🟢 APERTURA 🟢
Así es el local de Rompe Huevos en la calle San Marcial 39 en el centro de Donostia.

Se definen así:

Somos Rompe Huevos, un nuevo local en Donostia centrado en el café de especialidad y el hamaiketako, con una propuesta basada en el monoproducto: el huevo como protagonista en la comida y el café de especialidad como bebida insignia.

Trabajamos con huevo de gallina de caserío local (con registro sanitario), presente siempre en nuestra carta. También incorporaremos, según temporada, huevo de codorniz, pato u oca, siempre de caseríos locales y respetando los ciclos naturales de cada especie.

Nuestra apuesta es clara: producto de cercanía, proveedores locales y una forma de revalorizar el hamaiketako como expresión de la gastronomía y cultura vasca, fusionándola con toques de nuestra herencia culinaria peruana, creando así una propuesta original, respetuosa y llena de sabor.