🍕 PROBAMOS 🍕
*INVITACIÓN

Ayer nos invitaron a probar el restaurante @ciao_mamma_restaurante_ en la calle San Martín 42 en el centro de Donostia, que abrió en septiembre del año pasado.

Empezamos con el aperitivo que estaba listo en la mesa, unas mini tostadas con tomate picadito, un buen detalle para empezar.

Después pasamos a las pastas, probamos los Ravioli pera con salsa gorgonzola y pesto de nueces, una combinación de sabores diferente a la que estamos acostumbrados, muy rico.

Y también probamos algo más clásico como la Tagliatelle boloñesa, que venía con una salsa con la carne muy picadita y la pasta al dente en su punto.

Después nos dejamos aconsejar por Maurizio y nos recomendó la pizza que da nombre al restaurante, la Ciao Mamma.
Viene con el borde relleno de queso, tomate cherry, pesto, burrata. La burrata la abrimos cuando nos la trajeron impregnando de sabor toda la pizza.

Aún nos quedaba sitio para el postre, pudimos probar el tiramisú y el cannolo siciliano relleno de pistacho.

El tiramisú nos gustó mucho, era diferente a otros que habíamos probado, ya que no llevaba nata y el sabor era suave, apto para no tan cafeteros.

El canollo también estaba rico, con una crema de pistacho casera.

Ambos postres venían en un plato negro espolvoreado con azúcar glass, haciendo una presentación cuidada.

Para rematar tomamos un chupito de limoncello, que rasgaba la garganta con un intenso sabor a limón.

Maurizio estaba muy atento y se notaba que toda la comida era casera y los ingredientes cuidadosamente elegidos.

Si queréis probar un restaurante italiano auténtico, pasaos por Ciao Mamma en San Martín.