🍽️  PROBAMOS 🍽️
🏠 A pedir de boca
📍 Berrotarán 7,Irún

*INVITACIÓN

Hoy hemos ido a probar el restaurante de cocina fusión A PEDIR DE BOCA que abrió hace dos años en Irún y hemos salido muy satisfechos.

Definen el local como cocina vasca con alma latina, ya que mezclan varios sabores también con toques asiáticos.

Nos hemos sentido como en casa con la atención de Mike, el camarero y el chef, José Vives que nos han presentado la carta y los platos que tenían fuera de ella, que van cambiando.

Para beber hemos optado por bebidas que preparan ellos, una limonada de mango con tajín y un macerado de sandía de hierbabuena, que llevaba pulpa de sandía, un toque de sirope y sifón.

Ambos venían con una pajita de cristal y estaban buenísimos.

Hemos empezado con unas empanadas colombianas de carne especiada y masa de maíz crujiente, nos han gustado mucho.

Después siguiendo la recomendación del chef, un plato fuera de carta, pulpo salteado con patata morada, tomate, canónigos sobre una base de hummus de berenjena, la combinación era muy rica.

Para continuar hemos probado el salmorejo más diferente que hemos probado nunca y no ha defraudado. Aparte de los ingredientes habituales, en el centro había helado de albahaca, que le daba un toque aún más fresquito y venía con crocante de guanciale.

Y han llegado los principales. Un arroz con alioli y langostinos, servido en una paellera, donde el arroz era una capa finita, en su punto y super sabroso.

Para terminar, nos han sacado el plato estrella de la casa, la costilla de cerdo cocinada a baja temperatura en sidra vasca, caramelizada por fuera y jugosa por dentro. Espectacular.

Y para cerrar bien, hemos acabado con dos postres, uno frío y uno caliente.

El frío, Encuentro Tropical, un mousse de mango acompañado de physalis con helado y galleta triturada.

Y el caliente, Banano flame, banano flambeado al ron con bizcocho de plátano, chips de chocolate y helado.

Ambos nos han gustado mucho.

Si te atreves a probar nuevos sabores, sin olvidar lo tradicional, dale una oportunidad al restaurante A pedir de boca en Irún.

Abre de miércoles a domingo para comer y cenar.